【焼き芋】鹿児島県産「焼き蜜いも」をお取り寄せ｜紅はるかをじっくり熟成した焼き芋

鹿児島県産「焼き蜜いも」｜紅はるかをじっくり熟成して焼き上げました

「まるかじり九州」がお届けする「焼き蜜いも」は、鹿児島県産のさつまいも「紅はるか」をじっくり熟成させてから焼き上げた焼き芋です。

▲ 鹿児島県産の紅はるかをじっくり焼き上げた「焼き蜜いも」

紅はるかは、甘みの強さとしっとりした食感が魅力のさつまいも。収穫後に2ヶ月以上熟成させたものを焼き上げることで、紅はるかの甘みを引き出しています。

焼き上げた状態で小袋に詰めているため、袋を開けてそのまま食べられます。また、冷やしたり温めたりすることで、好みに合わせた味わい方ができるのも魅力です。

1袋は約200g、1セットは約200g×3袋。食べたい分だけ取り出しやすく、ご家庭のおやつや小腹が空いたときの間食にも便利です。

▲ おやつにもぴったり。焼き蜜いもを美味しそうに頬張る子ども

焼き蜜いもの「紅はるか」とは？｜強い甘みとしっとりした食感が魅力の品種

「焼き蜜いも」に使用しているのは、さつまいもの人気品種「紅はるか」です。

紅はるかは、「九州121号」と「春こがね」を交配して誕生した品種です。従来のさつまいも品種より「はるかに優れる」という意味を込めて名付けられました。

その名の通り食味が良いため、さまざまな加工品に使われています。中でも、焼き芋は“しっとり、ねっとり”とした食感と強い甘みを楽しめます。

▲ 紅はるかは、強い甘みとしっとり・ねっとりした食感が魅力のさつまいもです

2ヶ月以上じっくり熟成 | 紅はるかの甘みを引き出してから焼き上げ

さつまいもは、収穫した直後よりも、適切な条件で貯蔵することで甘みが増していきます。

「焼き蜜いも」に使う紅はるかも、収穫してから2ヶ月以上じっくり熟成させています。

さらに、さつまいもは加熱することでデンプンから糖が生成され、焼き芋特有の甘みが引き出されます。そのため、しっかり寝かせてから焼き上げた紅はるかは、とても甘くなるのです。

▲ じっくり熟成させた紅はるかを焼き上げ、甘みを引き出しています

焼き蜜いもの中には、焼き上げることで芋の蜜が皮の外側に染み出しているものもあります。

蜜が付いた皮まで美味しく味わえるのも、焼き蜜いもの楽しみ方のひとつ。砂糖などの甘味料は使用せず、さつまいもそのものの甘みを生かして仕上げているため、自然派おやつとして健康を気遣う人にもおすすめです。

そのままでも、冷やしても温めても | 焼き蜜いものおいしい食べ方

焼き蜜いもは、焼き上げた状態で袋詰めされているため、届いてすぐに袋を開けてそのまま食べられます。

さらに、冷やしたり温めたりすることで、同じ焼き芋でも異なる味わいを楽しめます。

そのまま食べて、紅はるかの甘みを楽しむ

まずは袋を開けて、そのまま味わうのがおすすめです。

調理する必要がないので、忙しい日の間食や、お子さまのおやつにも手軽に取り入れられます。

冷やして、ひんやりスイーツ感覚に

冷蔵庫で冷やせば、温かい焼き芋とはまた違う味わいを堪能できます。

暑い季節のおやつにはもちろん、冷たい焼き蜜いもにバニラアイスを添えるのもおすすめ。紅はるかの濃厚な甘みとアイスクリームのなめらかな口当たりがよく合います。

半解凍で、アイスのような食感に

焼き蜜いもを冷凍し、少し時間を置いて半解凍くらいの状態で食べると、クリーミーな独特の食感を楽しめます。

温めて、焼きたてのような味わいに

温かい焼き芋がお好みなら、電子レンジなどで温めてからお召し上がりください。

温めることで、紅はるかのしっとり、ねっとりとした食感と、焼き芋らしい濃厚な甘みをより楽しめます。

▲ 冷やしてひんやり、温めてほっくり。好みの食べ方で楽しめる焼き蜜いも

常温でストックできる | 約200g×3袋で使いやすい焼き蜜いも

焼き蜜いもは未開封なら常温で保存でき、賞味期限は製造から4ヶ月です。

冷蔵庫や冷凍庫のスペースを大きく取らずに保管できるため、焼き芋を食べたいときのストックとしても便利です。

また、1袋約200gの小袋に分けられているので、必要な分だけ使いやすいのもポイント。1セット3袋入りのため、ご家庭で少しずつ楽しむことができます。

▲ 約200gずつの小袋入り。食べたい分だけ楽しみやすいサイズです

鹿児島県産「焼き蜜いも」を手軽にご家庭で

2ヶ月以上じっくり熟成させた鹿児島県産の紅はるかを、焼き芋にしてお届けする「焼き蜜いも」。

袋を開けてそのまま味わうのはもちろん、冷やしたり温めたり、好みの食べ方で楽しめます。約200gの小袋入りで、常温保存できるため、焼き芋を食べたいときのストックにも便利です。

▲ 鹿児島県産紅はるかの甘みを、手軽な焼き芋でお楽しみください

大切な方への贈り物にもおすすめです

お世話になっている方へのお礼や、ご家族・ご友人への季節の贈り物に。鹿児島の豊かな自然が育てた紅はるかの「焼き蜜いも」は、焼き芋が好きな方はもちろん、普段とは少し違うおやつを贈りたいときにもおすすめです。

食べたいときに、いつでも焼き芋を。鹿児島県産紅はるかのおいしさを、手軽に取り入れられる「焼き蜜いも」です。