【有機栽培 スイートスプリング】八朔と温州みかんの掛け合わせで生まれた希少柑橘を通販で

爽やかで甘い春の訪れ♪ギャップが魅力の希少柑橘「スイートスプリング」

果実を切った瞬間からあふれ出る、八朔のような爽やかな香りと甘くジューシーな果汁。見た目とのギャップが大きい希少柑橘が、スイートスプリングです。

果実はテニスボール大の大きさでゴツゴツしていて、青い部分もあるため不格好に見えますが、食べるとその美味しさに驚かされます！

硬い果皮からは想像できないほど果肉は多汁で弾力があり、食べごたえ抜群！柑橘特有の苦みが無いため、しっかりとした甘さが感じられます。

その後には、八朔のようなスッキリと爽やかな後味が広がり、甘さと酸味のバランスが良さを実感できます。

食べ方はスマイルカットに切って、かぶりついて食べるのがおすすめ。春の味覚をぜひご堪能ください。

「温州みかん」と「八朔」のいいとこどり！美味しくて希少な果実を産地直送で。

スイートスプリングは、「上田温州」と「八朔」の交配種で、1947年に静岡県で誕生したタンゼロ類とよばれる柑橘。

果皮は八朔のような硬さで、緑色の時期から美味しく味わうことができます。

旬の中盤から後半にかけて黄色～オレンジ色になりますが、緑色のものでも果肉は甘く爽やかな味わいで八朔よりも果汁が多いため、「グリーンオレンジ」とも呼ばれます。

美味しさの際立つスイートスプリング、その希少性の理由は栽培の難しさと見た目にあります。

成り年と裏年があり、収量が安定しないスイートスプリングは「ゴツゴツと不格好な見た目」も相まって、基本的にはみかん農家さんたちが家庭用にと育てている方が多い柑橘です。

熊本県や鹿児島県、香川県などで栽培されるものの、多くが地元で消費され一般には出回らないため、希少なフルーツとして「知る人ぞ知る」商品なのです。

「柑橘を安心して楽しんでもらいたい」という想いで農家さんとともにお届けします。

「有機栽培のスイートスプリングは手がかかり、小さな実が成りだす時期こそ丁寧に作業する必要があります。隔年結果の辛さがあっても、安心に食べてもらえるスイートスプリングを育て続けたいんです。」

という熱い想いで商品を栽培しているのは、佐賀県にある「佐藤農場」の宮本さん。

食の安全が注目される前からフルーツ栽培の安全基準に注目し、佐賀県を代表する有機栽培農家として様々な柑橘の栽培に努めています。

フルーツの中でも病害に弱い柑橘類を有機栽培で育てるのには、並々ならぬ苦労があります。

それでも、その美味しさを安心して楽しんでもらいたい！という宮本さんの想いにより、この価格でのお届けが可能になりました。

春の美味しい果実には、栄養もたっぷり！

スイートスプリングの栄養価は八朔とほぼ同じで、健康に欠かせないビタミンC、ビタミンP、カリウム、クエン酸が豊富に含まれます（苦み成分が少ないため、ナリンギンはあまり含まれません）。

季節の変わり目で体力が落ちやすい早春の季節、抵抗力を高めて疲労回復に役立つフルーツの栄養を、毎日のお食事にぜひ取り入れてみませんか？